Triture na centrifuga:
- um filé de salmão, sem pele
- 100 gramas de shimeji
- colher de chá de raiz forte
- sal a gosto
Depois misture com um punhado de cebolinha picada, molde os hamburgueres com a mão e coloque-os para dourar numa frigideira bem quente, com um fio de azeite.
Para acompanhar, salada verde (rúcula, agriao e alface), manga e queijo brie. Tempere com mostarda Dijon, limão e azeite.
Muito bom!
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