Corn Flakes na salada

Por mais que, muitas vezes, eu tente negar minha "herrança genética", devo a minha mãe parte do meu repertório e gosto pela cozinha.
O corn flakes é mais uma das dicas que aprendi em sua casa: eu sentada na mesa da cozinha, faminta, enquanto ela me servia algo gostoso para acalmar minha ira.

Mas aqui o tradicional flocos de milho não vem no prato fundo mergulhado no leite com banana. Vem por cima da salada, do guaca-mole ou ceviche, fazendo as vezes de croutons ou tortilhas de milho e dando uma crocância toda especial.
Mais uma vez tenho que dar o braço a torcer... minha mãe tem grandes idéias!